A la Carte

Tule nauttimaan ravintolamme herkullisista Á la carte -listan annoksista. Käytämme ruuanlaitossa mahdollisimman paljon paikallisia ja lähellä tuotettuja raaka-aineita sekä luonnollisesti oman Teerenpeli panimon ja tislaamon pikantteja tuotteita.

Pystymme toteuttamaan annokset toiveidenne mukaisesti, joten erityisruokavaliot ja allergiat on hyvä ilmoittaa tilausta tehdessä. Meiltä löytyy myös lastenlista, kysy tarjoilijalta.

(L)=laktoositon, (M)=maidoton, (G)=gluteeniton, (V)=vegaaninen

Tervetuloa taivaallisten makujen pariin!

Alkuun

HIILLOSTETTUA SIIKAA JA TATTARIBLINEJÄ ONNENPEKKA -OLUESTA (L)
Fermentoitunutta kaalia, luomusitruunaa ja tillijogurttia
14,00 €

KARITSATARTAR JA GRAAVATTUA KELTUAISTA (M)
Pikkelöityjä vihanneksia ja mallasta
14,00 €

ETANAPANNU (L)
Persilja-valkosipulivoita, parmesaania ja talon leipää
13,00 €

MUSTAJUURI-CAPPUCCINO JA LIPSTIKKA-TILSIT TOAST (L,G)
11,50 €

TATTI-PARMESAN BRUSCHETTA (L,G)
Juuresmoussea ja vadelmaa
13,00 €

MAA-ARTISOKKA-KASVISTARTAR JA NOKKOSTA (M,G,V)
Parsakaalipestoa ja versosalaattia
12,50 €

TAIVAANRANNAN HIUKOPALAT
Alkuruoka kahdelle tai pääruoka yhdelle, poropastramia ja karpaloa, mätiblini Onnenpekka -oluesta, Salpausselän Kalan kylmäsavulohta ja luomusitruunaa, pientila juustoa ja Lempi-hilloketta, pikkelöityjä vihanneksia, hamppua ja punajuurihummusta
23,00 €

Pääruokia

VISKI-PIPPURIPIHVI KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ (L,G)
Gruyère perunaa, kauden kasviksia ja viski-pippurikastiketta
33,50 €

MERILAPIN KARITSAN LAPAA (M)
Luomusitruunalla ja paahdetulla valkosipulilla maustettua sipulipyreetä, IPA-oluessa haudutettuja kasviksia ja karitsan haudutusliemikastiketta
28,50 €

YÖN YLI HAUTUNUTTA HIRVENRINTAA (L,G)
Kantarellirisottoa ja pihlajanmarjaa
25,70 €

PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA JA KAPRISVOITA (L,G)
Punajuurta, savustettua kukkakaalia, puolukoita ja pekonia
22,50 €

VESIJÄRVEN KUHAA MEUNIÈRE (L,G)
Sitruunaperunaa ja paistettua lehtikaalia
26,00 €

TAIVAANRANNAN VEGEPIHVIT JA LEMON GRAS KASTIKETTA (M,G,V)
Currypaahdettuja kasviksia ja minttu-pähkinäsalsaa
18,50 €

CHEFFIN RISOTTO (M,G,V)
Viikoittain vaihtuva vegaaninen risotto. Pohjana valkoviiniin keitetty luomu Arborio-risottoriisi.
20,00 €

MESTARIN LAJITELMA KAHDELLE (L,G)
Kotimaista naudan entrecôtea, savuisia viskillä maustettuja possun ribsejä, maalaiskanaa, maatila Liha Merosen villisikamakkaraa, viskisinappia ja haudutusliemikastiketta
42,50 € / 2 henk.

LISUKKEET 5,50 €/ kpl:
Cheffin maalaisperunat (M,G), paistettuja kauden kasviksia (L,G), pikanttista coleslaw-salaattia (M,G), mixed-salaattia (M,G)

DIPIT 2,50 €/ kpl:
Laiskajaakko-kreemiä (L), paahdettua luomusitruuna-aiolia (M,G), tillijogurttia (L,G), punajuurihummusta (M,G,V)

Jälkiruokia

UUNIOMENAA, KAURAA JA KINUSKIA (M,G,V)
10,00 €
Ambassodorin juomasuositus:
TEERENPELI 10yo Single Malt -viski


PUNAJUURI-SUKLAAKAKKUA JA VANILJAMOUSSEA (G)
9,40 €
Ambassodorin juomasuositus:
SAVU Single Malt -viski


CRÉME BRÛLÉE (L,G)
Mehustettuja marjoja ja viskisabayon
9,00 €
Ambassodorin juomasuositus:
ASKI Single Malt -viski


TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
4,50 € / pallo

PALA HERKKUJUUSTOA JA TALON SUKLAATRYFFELI (G)
Kardemummalla maustettua Lempi-puolukkahilloketta
6,50 €

Ambassodorin juomasuositus: Taivaanrannasta löydät Teerenpeli Tislaamon
uniikkeja viskieriä mitä et muualta löydä! Kysy rohkeasti tarjoilijalta!

Kysy Teerenpeli Panimo & Tislaamon juomasuosituksia henkilökunnalta!