A la Carte

Tule nauttimaan ravintolamme herkullisista Á la carte -listan annoksista. Käytämme ruuanlaitossa mahdollisimman paljon paikallisia ja lähellä tuotettuja raaka-aineita sekä luonnollisesti oman Teerenpeli panimon ja tislaamon pikantteja tuotteita.

Pystymme toteuttamaan annokset toiveidenne mukaisesti, joten erityisruokavaliot ja allergiat on hyvä ilmoittaa tilausta tehdessä. Meiltä löytyy myös lastenlista, kysy tarjoilijalta.

(L)=laktoositon, (M)=maidoton, (G)=gluteeniton, (V)=vegaaninen

Tervetuloa taivaallisten makujen pariin!

Alkuruokia

HÄRKÄ CARPACCIO (L,G)
Balsamicoa, parmesaania, rucolaa ja basilikavinaigrettea
14,00 €

ETANAPANNU (L)
Persilja-valkosipulivoita, parmesaania ja paahdettua leipää
13,00 €

SAARISTOLAISSALAATTI GRAAVATUSTA VESIJÄRVEN KUHASTA JA HAUKITARTARISTA (L,G)
Luomukananmunaa, rapeita vihanneksia ja Pyygin-majoneesia
14,00 € alkuruokana / 18,00 € pääruokana

JUUSTOPORTTERIKEITTOA JA GRUYÈRETOAST (L)
13,00 € alkuruokana / 15,40 € pääruokana

TATTIRISOTTO (L,G)
9,50 € alkuruokana / 15,40 € pääruokana

Pääruokia

VISKI-PIPPURIPIHVI KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ (L,G)
Kauden kasviksia ja viski-pippurikastiketta
30,00 €

KANTTARELLIHÄRKÄÄ (L,G)
Kotimaista naudan sisäfileetä, kantarellimuhennosta, juureksia ja paahdettua puikulaperunaa
31,00 €

OLUT-BURGERI (L)
Kotimaisesta rotukarjasta valmistettu pihvi, Vetikon tilan sonnin rintaa, salaattia, savu Hilmaa, Laiskajaakko-olutmajoneesia ja cheffin pottuja
21,50 €

PAISTETTUA KOTIMAISTA NAUDAN MAKSAA JA PEKONIA (L,G)
Skånen perunoita ja viskipuolukoita
22,50 €

TIMJAMI-VALKOSIPULIVOISSA PAISTETTUA NAAPURIN MAALAISKANAN RINTAA (L,G)
Luomusitruunalla maustettu riisikroketti, paahdettua vuohenjuustoa ja mustikkasiiderikastiketta
24,00 €

PAISTETTUA BENELLA SIIKAA JA HOLLANDAISEA (L,G)
Voissa haudutettua porkkanaa ja lehtikaalia
27,00 €

MUSTEKALARISOTTOA JA SALPAUSSELÄN KALAN LOHIPASTRAMIA (L,G)
Valkosipulilla ja limellä maustettua mustekalarisottoa ja paikallisen kalatoimittajan valmistamaa lohipastramia
23,00 €

TAIVAANRANNAN KASVISKAALIKÄÄRYLEITÄ (L,G)
Rosmariinipaahdettuja kasviksia ja kurpitsakastiketta
21,50 €

Jälkiruokia

TAIVAANRANNAN SUKLAAKVARTETTI
KASKI-suklaakakkua, Laiskajaakko-suklaajäätelöä, PYYGIN-valkosuklaamoussea ja maitosuklaata
11,50 €
Ambassodorin juomasuositus:
KASKI Single Malt -viski

CRÊME BRÛLÈE JA MUSTIKKASIIDERISORBETTIA (L,G)
10,00 €
Ambassodorin juomasuositus:
TEERENPELI 10yo Single Malt -viski

KOTIMAISIA PIENTILAJUUSTOJA JA HILLOKKEITA
12,00 €

TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
4,50 € / pallo