Alkuruokia
HÄRKÄ CARPACCIO (L,G)
Balsamicoa, parmesaania, rucolaa ja basilikavinaigrettea
14,00 €
ETANAPANNU (L)
Persilja-valkosipulivoita, parmesaania ja paahdettua leipää
13,00 €
SAARISTOLAISSALAATTI GRAAVATUSTA VESIJÄRVEN KUHASTA JA HAUKITARTARISTA (L,G)
Luomukananmunaa, rapeita vihanneksia ja Pyygin-majoneesia
14,00 € alkuruokana / 18,00 € pääruokana
JUUSTOPORTTERIKEITTOA JA GRUYÈRETOAST (L)
13,00 € alkuruokana / 15,40 € pääruokana
TATTIRISOTTO (L,G)
9,50 € alkuruokana / 15,40 € pääruokana
Pääruokia
VISKI-PIPPURIPIHVI KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ (L,G)
Kauden kasviksia ja viski-pippurikastiketta
30,00 €
KANTTARELLIHÄRKÄÄ (L,G)
Kotimaista naudan sisäfileetä, kantarellimuhennosta, juureksia ja paahdettua puikulaperunaa
31,00 €
OLUT-BURGERI (L)
Kotimaisesta rotukarjasta valmistettu pihvi, Vetikon tilan sonnin rintaa, salaattia, savu Hilmaa, Laiskajaakko-olutmajoneesia ja cheffin pottuja
21,50 €
PAISTETTUA KOTIMAISTA NAUDAN MAKSAA JA PEKONIA (L,G)
Skånen perunoita ja viskipuolukoita
22,50 €
TIMJAMI-VALKOSIPULIVOISSA PAISTETTUA NAAPURIN MAALAISKANAN RINTAA (L,G)
Luomusitruunalla maustettu riisikroketti, paahdettua vuohenjuustoa ja mustikkasiiderikastiketta
24,00 €
PAISTETTUA BENELLA SIIKAA JA HOLLANDAISEA (L,G)
Voissa haudutettua porkkanaa ja lehtikaalia
27,00 €
MUSTEKALARISOTTOA JA SALPAUSSELÄN KALAN LOHIPASTRAMIA (L,G)
Valkosipulilla ja limellä maustettua mustekalarisottoa ja paikallisen kalatoimittajan valmistamaa lohipastramia
23,00 €
TAIVAANRANNAN KASVISKAALIKÄÄRYLEITÄ (L,G)
Rosmariinipaahdettuja kasviksia ja kurpitsakastiketta
21,50 €
Jälkiruokia
TAIVAANRANNAN SUKLAAKVARTETTI
KASKI-suklaakakkua, Laiskajaakko-suklaajäätelöä, PYYGIN-valkosuklaamoussea ja maitosuklaata
11,50 €
Ambassodorin juomasuositus:
KASKI Single Malt -viski
CRÊME BRÛLÈE JA MUSTIKKASIIDERISORBETTIA (L,G)
10,00 €
Ambassodorin juomasuositus:
TEERENPELI 10yo Single Malt -viski
KOTIMAISIA PIENTILAJUUSTOJA JA HILLOKKEITA
12,00 €
TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
4,50 € / pallo