Alkuruokia
HÄRKÄ CARPACCIO (L, G)
Punasipulihilloketta, balsamicoa, parmesaania ja rucolaa
14,00
ETANAPANNU (L)
Tomaatti-sipulisalaattia, pekonia, mallasvoita ja rosmariinileipää
13,00
SAVUMUIKKU-TOAST (L, G)
Siianmätiä, mummonkurkkuja, kevätsipulikreemiä ja
saaristolaisleipää
13,50
LOHTA ‘WHISKY SOUR’ (M, G)
Viskillä ja sitruunalla kypsennettyä lohta, marinoitua scampia,
sitruuna-kookospannacotta, yrttisalaattia ja minttu-melonisalsaa
13,50
PUNAJUURTA JA VUOHENJUUSTOA (L, G)
Karamellisoitua Toukolan tilan punajuurta ja Kolatun Chevreä, uuniomenaa, versoja ja vadelmaa
13,40
KANTARELLI-SAVUPOROKEITTOA JA GRUYÈRE-TOAST (L, G)
13,50 alkuruokana / 16,40 pääruokana
Pääruokia
VISKI-PIPPURIPIHVI (L, G)
Kotimaista naudan sisäfileetä, Gruyère-perunaleivos,
kasviksia ja viski-pippurikastiketta
33,00
KANTARELLIHÄRKÄÄ (L, G)
Kotimaista naudan sisäfileetä, timjamijuureksia
ja kantarellimuhennosta
31,00
OLUESSA KYPSENNETTYÄ VILJAPORSAAN KYLKEÄ JA VISKIMAKKARAA (L)
Luomuhapankaalia, Peltolan Blue -juustoa, valkosipuliconfit ja talon viskisinappia
24,60
SALVIA-KAPRISVOISSA PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA JA PEKONIA (L, G)
Skånen perunoita ja viski-puolukoita
22,50
MAALAISKANAN RINTAA JA MUSTIKKASIIDERI -KASTIKETTA (L, G)
Punajuuri-riisikroketti, paahdettua vuohenjuustoa ja pikkelöityä mustikkaa
24,00
PAISTETTUJA AHVENFILEITÄ (L)
Timjamijuureksia, purjoa ja Dijon-kermakastiketta
27,00
CHEFFIN VEGEPIHVIT (M, V, G)
Grillattua kukkakaalia, kurpitsahummusta ja vihreää currya
21,50
Jälkiruokia
SUKLAA
Suklaa-brownie, valkosuklaamoussea ja humalalla maustettua kirsikkahilloketta
11,50
Ambassadorin suositus: KASKI Single Malt whisky 13,00/4 cl
MUSTIKKA (L, G)
Kardemumma Crème brûlée ja mustikkasiideri-sorbettia
10,00
Ambassadorin suositus:
TEERENPELI 10 years old Single Malt whisky 14,00/4 cl
OMENA (M, V, G)
Kinuskisorbettia, omena-kaurapaistosta, uuniomenaa
12,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI Apple Cider brandy 9,00/4 cl
KOTIMAISIA PIENTILAJUUSTOJA JA HILLOKKEITA
12,00
Ambassadorin suositus: KULO Single Malt whisky 13,00/4 cl
TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
4,50 / pallo
Ambassadorin suositus: TEERENPELI Viskilikööri 9,00/4 cl
TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3YO, kahvi, fariinisokeri ja kerma
9,60
TEERENPELI DISTILLERY SINGLE MALT WHISKY
Taivaanrannasta löydät laajan valikoiman
Teerenpeli Tislaamon uniikkeja viskieriä.
Tutustu whisky menuun!