Alkuruokia
CARPACCIO KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Parmesaania, viski-aiolia, rucolaa ja yrttivinaigrettea
14,00
TIMJAMI-MARINOITUA ANKANRINTAA L, G
Toukolan punajuurta, raparperia ja Hilma-juustoa
14,00
KAMPASIMPUKOITA PYYGIN L, G
Paistettuja kampasimpukoita, kukkakaalia ja rapeaa PyyGin-marinoitua salaattia
15,00
PUNAJUURITARTARIA JA PAAHDETTUA VUOHENJUUSTOA L, G
Vadelmaa, versosalaattia ja nokkos-siemennäkkäriä
13,50
KAUDEN MAKUJA L, G
Hirvilihapullia,puikulaperunaa ja viskipuolukkaa,
lasimestarinlohta, tilliä ja saaristolaisleipää,
paahdettua kotijuustoa ja aroniahilloketta
alkuruokana yhdelle 15,00 / kahdelle 20,00 / neljälle 35,00
Pääruokia
VISKI-PIPPURIPIHVI L, G
Kotimaista naudan sisäfileetä, Aurajuustolla täytettyä uuniperunaa, kasviksia ja viski-pippurikastiketta
33,00
GRILLATTUA PORON ULKOFILEETÄ JA TUMMAA RIISTAKASTIKETTA L
Filotaikinaan käärittyjä kasviksia, punakaalia ja gini-aiolia
33,80
PORTTERISSA HAUTUNUTTA KARITSANPOTKAA L
Parmesaanilla ja paahdetulla valkosipulilla maustettua perunapyreetä, karitsan haudutusliemi -kastiketta
26,50
PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA JA PEKONIA L, G
Uunijuureksia, Taivaanrannan viskisinappia ja puolukoita
22,00
PAAHDETTUA ANKANRINTAA L
Peruna-gnoccheja, smetanassa haudutettuja tatteja ja timjamikastiketta
23,50
PAISTETTUA NIERIÄÄ L, G
Suppilovahvero-risottoa, pihlajanmarjaa ja pecorinoa
24,90
PAISTETTUA KUHAA JA PIKKELÖITYÄ PÄÄRYNÄÄ L, G
Puikulaperuna-ohukaisia, juureksia ja beurre blanc -kastiketta
26,40
SUPPILOVAHVERORISOTTOA L, G
Valkosipulipestoa, timjamibalsamicoa ja pecorinoa
18,00
(saatavilla myös vegaanisena)
LISÄKKEEKSI:
Lisäkesalaatti ja paahdettua valkosipulileipää 5,00 M
Paistettuja kauden kasviksia ja kevätsipuli-majoneesia 5,50 M, G
Valkosipuli-fritti-pottua ja viski-aiolia 5,50 M, G
Jälkiruokia
CRÈME BRÛLÈE JA ESPRESSOJÄÄTELÖÄ L, G
10,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI 10 years old Single malt whisky 14,00/4 cl
KARDEMUMMALLA MAUSTETTU VANILJA-MUSTIKKALEIVOS JA ROSMARIINI-VANILJAJÄÄTELÖÄ L, G
10,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI Apple Cider Brandy 9,00/4 cl
VISKILLÄ MAUSTETTUA RAPARPERI-TIRAMISUA
10,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI KASKI Single malt whisky 13,00/4 cl
KOTIMAISIA PIENTILAJUUSTOJA JA TAIVAANRANNAN SUKLAA-TRYFFELEITÄ
12,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI KULO Single malt whisky 13,00/4 cl
TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
4,50 / pallo
Ambassadorin suositus: TEERENPELI Viskilikööri 9,00/4 cl
TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3yo, kahvi, fariinisokeri ja kerma
9,60
PIKKUJOULUKAUDEN MENU 55,00
Katkarapuja skågen ja gratinoitua saaristolaisleipää L, G
Siianmätiä ja punasipulia
TAI
Suppilovahverorisottoa ja pecorinoa L, G
**
Grillattua poron ulkofileetä ja tummaa riistakastiketta L
Filotaikinaan käärittyjä kasviksia, punakaalia ja gini-aiolia
TAI
Paistettua kuhaa ja pikkelöityä päärynää L, G
Puikulaperunaohukaisia, juureksia ja beurre blanc -kastiketta
**
Kardemummalla maustettu vanilja-mustikkaleivos ja
rosmariini-vaniljajäätelöä L, G
+ välijuusto: 3 yo Teerenpelin viskillä maustettua
NuoriHerra -juustoa, piparkakkua ja päärynähilloketta +5,00
+ menun juomapaketti 28,00