Alkuruoat
HÄRKÄTARTAR KOTIMAISESTA
NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Savu-viskimajoneesia,
keltuaista ja friteerattua perunaa
16,00
PELTOLAN BLUE SINIHOMEJUUSTO-
VALKOSIPULIETANAT JA
TALON TUORETTA LEIPÄÄ L, (G)
14,00
PAISTETTUA KAMPASIMPUKKAA
HUMMERILIEMESSÄ L, G
Paahdettua kukkakaalipyreetä,
purjoa ja tilliä
16,00
JUURISELLERI-TARTARIA JA
RAPEAA ENDIIVIÄ M, Veg, G
Merileväkaviaaria, kevätsipulimajoneesia,
friteerattua kaprista ja versoja
12,00
SAMETTISTA KANTARELLIKEITTOA JA
LIPSTIKKAA L, G
Talon siemennäkkileipää
13,50
SYKSYN MAKUJA L, G
Porkkanagraavattua lohta, tillismetanaa,
saaristolaisleipää ja sitrusfenkolia
Poropastramia, rosmariinipuolukkaa ja
pikkelöityjä kantarelleja
Väinö valkohomejuustoa ja
PyyGin-päärynäkompottia
16,00
Pääruoat
KOTIMAISTA NAUDAN SISÄFILEETÄ JA
VISKIPIPPURIKASTIKETTA L, G
Rosmariiniperuna confit,
paahdettua punajuurta ja ruusukaalia
39,00
SALVIAVOISSA PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA L, G
Muskottivoi-perunapyreetä,
karamellisoitua sipulia,
rapeaa pekonia ja viskipuolukkaa
24,00
PAAHDETTUA ANKANRINTAA JA
MUSTAHERUKKA-SALOTTISIPULIKASTIKETTA L, G
Kermaista palsternakkaa ja
grillattua varsiparsakaalia
27,00
PUNAVIINISSÄ HAUDUTETTUA NAUDANPOSKEA JA
GREMOLATA KASTIKETTA L, G
Savustettua selleripyreetä ja
paahdettuja kirsikkatomaatteja
27,00
HIILLOSTETTUA NIERIÄÄ JA
PAAHDETTU SITRUUNA BEURRE BLANC L,G
Myskikurpitsarisottoa ja raitajuurta
29,00
SIENIRISOTTO KOTIMAISISTA METSÄSIENISTÄ L, G
Pikkelöityjä kantarelleja
22,00
Yrttimarinoitu rapea savutofu +3€
(Saatavilla vegaanisena)
LISÄKSI:
Lisäkesalaatti ja paahdettua valkosipulileipää M, Veg 6,50
Paahdettua valkosipulileipää ja voita L 4,50
Ranskalaiset ja talon aiolia M, Veg, G 6,50
Jälkiruoat
CRÈME BRÛLÉE L, G
Kuusenkerkällä maustettua tyrniä
12,00
SUKLAAMOUSSEA JA VISKI-KINUSKIA L, G
Karpaloa ja saksanpähkinää
13,00
LÄMMIN UUNIOMENA JA
VANILJAKASTIKETTA M, Veg, G
Kauracrumblea ja omenasorbettia
12,00
JUUSTOLAJITELMA, KAUDEN HILLOKE,
”HOT HONEY” KOTIMAISESTA HUNAJASTA JA SUKLAATA
15,00
MINI WHISKY TASTING
Maista Teerenpeli Tislaamon palkittuja
viskejä 2 x 2 cl ja niihin sopivat pikkuherkut.
PALO & AGED 15 YEARS
Brie & Appelsiinisuklaa G
19,50
SAVU & AGED 10 YEARS
Peltolan Blue & Pistaasi-valkosuklaa G
19,50
TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
6,50/annos
KAHVI
Kahiwa Capricornio (Brasilia)
4,50
Kahiwa Capricornio (Brasilia)
4,50
TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3yo, kahvi, fariinisokeri ja kerma
12,00
Menut
Syysmenu
SYKSYN MAKUJA L, G
Porkkanagraavattua lohta, tillismetanaa,
saaristolaisleipää ja sitrusfenkolia
Poropastramia, rosmariinipuolukkaa ja pikkelöityjä kantarelleja
Väinö valkohomejuustoa ja PyyGin-päärynäkompottia
**
HIILLOSTETTUA NIERIÄÄ JA
PAAHDETTU SITRUUNA BEURRE BLANC L, G
Myskikurpitsarisottoa ja raitajuurta
tai
KOTIMAISTA NAUDAN SISÄFILEETÄ JA
VISKIPIPPURIKASTIKETTA L, G
Rosmariiniperuna confit, punajuurta ja
paahdettua ruusukaalia
**
CRÈME BRÛLÉE L, G
Kuusenkerkällä maustettua tyrniä
lihalla 59€ / kalalla 54€
+ viinipaketti 35€
Afternoon tea
Kurkku sandwich L, G
Katkarapu skagen ja saaristolaisleipää L, G
Näkkileipää ja siianmätiä L
Tomaatti-mozzarellapiirakka L, G
Parmesaanikeksit L, G
Sitruunamuffinssi ja mustikkakermaa L, G
Macarons L, G
Suklaaleivos L
Marmeladi makeisia L, G
Aurajuustoa L, G
Päärynähilloketta M, Veg, G
Laadukas teevalikoima
30€/hlö
Tilaa Afternoon tea vähintään vuorokautta ennen sähköpostitse taivaanranta.lahti@teerenpeli.com minimissään kahdelle hengelle.
L = laktoositon
VL= vähälaaktoosinen
G = gluteeniton
M = maidoton
Veg = vegaaninen
Pystymme toteuttamaan annoksia toiveidenne mukaisesti, joten erityisruokavaliot ja allergiat on hyvä ilmoittaa tilausta tehdessä.
