HÄRKÄCARPACCIO KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Anjovis-aiolia, parmesaania ja rucolaa
14,00

KATKARAPU TOAST SKAGEN L, G
PyyGin-kurkkuja, punasipulihilloketta ja tillivinaigrettea
13,40

KYLMÄSAVUSTETTUA NIERIÄÄ JA PUNAJUURTA L (G )
Punaherukkaa, piparjuurta ja mallasta
Saatavana myös vegaanisena
14,00

VERMUTTIKASTIKKEESSA HAUDUTETTUJA KAMPASIMPUKOITA L, G
Lipstikka-parmesaanigratinoitua leipää ja kevätsipulivinaigrettea
14,80

KUKKAKAALI-VUOHENJUUSTOPANNACOTTA VL, G
Hillottua kurpitsaa, rapeaa lehtikaalia ja kurpitsa-voikastiketta
13,50

GRATINOITUJA VALKOSIPULIETANOITA L, (G)
Valkosipuli-persiljavoita ja paahdettua leipää
13,50

VISKI-PIPPURIPIHVI KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Rosmariiniperunaa, kasviksia ja viski-pippurikastiketta
34,80

PORON ULKOFILEETÄ JA SALVIAVOISSA PAISTETTUA VASIKAN KATEENKORVAA L, G
Haudutettua salottisipulia, puikulaperunaa ja puolukkaa
39,00

YÖN YLI HAUTUNUTTA MERILAPIN KARITSAA L, G
Uunijuureksia, lakkoja, Pyygin-aiolia ja haudutusliemi kastiketta
30,00

PAAHDETTUA ANKANRINTAA L, G
Palsternakkaa, muhennettua kaalia ja tummaa vadelmakastiketta
28,00

VALKOVIINISSÄ HAUDUTETTUA SIIKAA JA SCAMPEJA L, G
Kauden kasviksia, kaprisvinaigrettea ja hollandaisekastiketta
27,50

PAISTETTUJA PERUNA GNOCCHEJA JA MAA-ARTISOKKAA VL
Paahdettua vuohenjuustoa ja lehtikaalia
21,40

TATTIRISOTTOA, TRYFFELIMAJONEESIA JA PUNASIPULIHILLOKETTA
M, V, G
19,00

LISÄKSI:
Lisäkesalaatti ja paahdettua valkosipulileipää 6,50 M
Paistettuja kasviksia ja hummusta 7,00 M, V, G
Ranskalaiset ja talon aiolia 6,50 M, G

KINUSKI CRÈME BRÛLÉE JA ESPRESSO-JÄÄTELÖÄ L, G
10,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI Aged 10 Years Single malt whisky 14,00/4 cl

SUKLAAMOUSSEA, JOULUPÄÄRYNÄÄ JA CHEFFIN SUKLAATRYFFELEITÄ L, G
10,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI PALO Single malt whisky 13,30/4 cl

OMENA TARTE TATIN JA VANILJAJÄÄTELÖÄ L
10,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI Apple Cider Brandy 10,00/4 cl

JUUSTOLAJITELMA JA SUKLAATRYFFELEITÄ G
14,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI KULO Single malt whisky 13,00/4 cl

TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
6,50/annos

TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3yo, kahvi, fariinisokeri ja kerma
9,60

ALKUTALVEN MAKUJA VL, G
Graavattua Vesijärven kuhaa ja saaristolaisleipää
Poropastramia ja kantarellimoussea
Hillottua päärynää ja paahdettua vuohenjuustoa
**
VISKI-PIPPURIPIHVI KOTIMAISESTA
NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Rosmariiniperunaa, kasviksia ja
viski-pippurikastiketta
tai
VALKOVIINISSÄ HAUDUTETTUA SIIKAA JA SCAMPEJA L, G
Kauden kasviksia, kaprisvinaigrettea ja
hollandaisekastiketta
**
SUKLAAMOUSSEA, JOULUPÄÄRYNÄÄ JA CHEFFIN SUKLAATRYFFELEITÄ L, G
57,00

+ viinipaketti pippuripihville 32€ / siialle 35€

1. FONDUE LIHA
Juustofondue L
**
Ilmakuivattua kinkkua
Chorizoa ja salamia
Hirvilihapullia
Leipäpaloja
Hillosipulia
Maustekurkkua
Viskisinappia
Kulhollinen vihersalaattia
32€/hlö

2. FONDUE KASVIS
Juustofondue L
**
Paistettua tofua
Marinoituja kasviksia
Hedelmiä
Leipäpaloja
Hillosipulia
Maustekurkkua
Sitruuna-aiolia
Kulhollinen vihersalaattia
30€/hlö

+ 200g grillattua naudan entrecotea ja piparjuurivoita L, G 15€
+ Paistettuja kasviksia ja kurpitsahummusta M, V, G 7€
+ Cheffin falafelit 4 kpl M, V, G 6€
+ Ranskalaiset ja savuaiolia 6,50

Tilaa fondue vähintään vuorokautta ennen pöytävarauksen yhteydessä tai sähköpostitse taivaanranta.lahti@teerenpeli.com . Tarvittaessa voimme valmistaa fonduet myös gluteenittomana.

AFTERNOON TEA MENU

Kurkku sandwich L
Kylmäsavunieriä sandwich L
Åbyn näkkileipää ja siianmätiä L
Poroquiche ja pikkelöityä kanttarellia L
Parmesaanikeksit L
Hillottua kurpitsaa M, G
Skonssit L
Macarons L
Suklaaleivos L
Vadelmakermavaahtoa L, G
Briejuustoa G
Mustikkahilloketta M, G

Laadukas teevalikoima

30€/hlö

Tilaa Afternoon tea vähintään vuorokautta ennen sähköpostitse taivaanranta.lahti@teerenpeli.com minimissään kahdelle hengelle.