À la carte

Varaa pöytä Afternoon Tea Fondue

Alkuruoat

HÄRKÄTARTAR KOTIMAISESTA 
NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Graavattua keltuaista, pikkelöityä 
punasipulia, dijonmajoneesia,
suolakurkkuvinaigrettea ja valkosipulileipää 
15,00
 
AURAJUUSTO-VALKOSIPULIETANAT 
JA TALON PAAHDETTUA LEIPÄÄ L, (G)
13,00
 
CARPACCIO SOKERISUOLATUSTA LOHESTA M, G
Saaristolaiskrutonkeja, rucolamajoneesia,
versosalaattia ja punajuurta
14,00
 
SAVUTOFU-SKAGEN TOAST M, V, G
Punasipulihilloketta, 
yrtti cavi-arttia ja tilliä
13,00
 
LAISKAJAAKKO OLUELLA MAUSTETTUA 
KERMAISTA POROKEITTOA L
Hilma juustolla gratinoitu toast ja 
puolukkageeliä
14,50/18,50
 
TALVEN MAKUJA L, G
Kaksi pientä bliniä, graaviporoa, 
punajuuritartaria, siianmätiä ja tillismetanaa 
16,00
 
 

Blinit

BLINI MUIKUN- JA SIIANMÄDILLÄ L
Suolakurkkua, punasipulia ja smetanaa
19,50

BLINI SOKERISUOLATULLA LOHELLA L
Suolakurkkua, punasipulia, smetanaa ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä
18,50


BLINI SAVUPOROTARTARILLA L
Suolakurkkua, punasipulia, smetanaa ja puolukkahilloketta
18,50

BLINI PAAHDETULLA VUOHENJUUSTOLLA VL
Punajuuritartaria, gin-kurkkua, punasipulia ja balsamicoa
18,00

BLINI LAJITELMA  VL
2 x kuohkeaa Taivaanrannan bliniä, siianmätiä, savuporotartaria, sokerisuolattua lohta, paahdettua vuohenjuustoa, hunajaa, punasipulia, suolakurkkua, puolukkaa ja smetanaa
29,00
(Kahdelle alkuun tai pääruoaksi yhdelle)

 
 

Pääruoat

KOTIMAISTA NAUDAN SISÄFILEETÄ JA 
VISKIPIPPURIKASTIKETTA L, G
Friteerattua parmesaaniperunaa, 
savustettua juuriselleripyreetä ja lehtikaalia
35,50
 
SALVIAVOISSA PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA L, G
Skoonelaista perunaa, 
pekonihilloketta ja viskipuolukkaa 
23,50
 
PAAHDETTUA ANKANRINTAA L
Paistettuja perunagnoccheja, 
pinaattikermaa ja parmesaania
27,00
 
PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA L, G
Sahramirisottoa, paahdettua 
punajuurta ja tilli-hollandaisea  
28,00
 
CHEFFIN KASVISKOFTAT M, V, G
Kermaista cashew-porkkanakastiketta 
ja friteerattua yrtti-kaprisperunaa 
23,50
 

LISÄKSI:
Lisäkesalaatti ja paahdettua valkosipulileipää 6,50 M
Ranskalaiset ja talon aiolia 6,50 M, G

Jälkiruoat

SITRUUNA CRÈME BRÛLÉE L, G
10,00 
 
KARPALOPARFAIT M, V, G
Kinuskia ja suklaata
10,00
 
PORKKANAKAKKUA L,G
Tuorejuustomoussea ja pistaasia 
10,00
 
JUUSTOLAJITELMA, HILLOKKEITA JA SUKLAATA
15,00 
 
TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
6,50/annos
 
TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3yo, kahvi, fariinisokeri ja kerma
12,00 

Menut

Tähkä menu

TALVEN MAKUJA L, G
Kaksi pientä bliniä, graaviporoa, punajuuritartaria, 
siianmätiä ja tillismetanaa  
 
**
KOTIMAISTA NAUDAN SISÄFILEETÄ JA VISKIPIPPURIKASTIKETTA L, G
Friteerattua parmesaaniperunaa,
savustettua juuriselleripyreetä ja lehtikaalia
 
tai
 
PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA L, G
Sahramirisottoa, paahdettua punajuurta 
ja tilli-hollandaisea
 
**
SITRUUNA CRÈME BRÛLÉE L,G
 
 
lihalla  58€ / kalalla 55€
 
+viinipaketti 35€
 

Afternoon tea

AFTERNOON TEA MENU

Kurkku sandwich L
Graavilohi sandwich L
Åbyn näkkileipää ja siianmätiä L
Poroquiche ja pikkelöityä kantarellia L
Parmesaanikeksit L
Hillottua kurpitsaa M, G
Skonssit L
Macarons L
Suklaaleivos L
Vadelmakermavaahtoa L, G
Briejuustoa G
Mustikkahilloketta M, G

Laadukas teevalikoima

30€/hlö

Tilaa Afternoon tea vähintään vuorokautta ennen sähköpostitse taivaanranta.lahti@teerenpeli.com minimissään kahdelle hengelle.

Fondue

LIHA-FONDUE
Juustofondue L, (G )
Sisältää kotimaista Hilmajuustoa
**
Karitsanlihapullia
Viski-BBQ possua
Valkosipulimarinoitua kanaa
Salamia
Hillosipulia
Maustekurkkua
Pikkelöityjä kasviksia
Viskisinappia
Savuaiolia
Kulhollinen vihersalaattia
Leipäpaloja
32€/hlö

KASVIS-FONDUE
Juustofondue L, (G )
Sisältää kotimaista Hilmajuustoa
**
Marinoitua tofua
Za`atar maustettua kurpitsaa
Valkosipulipaahdettua kukkakaalia
Kirsikkatomaattia
Hillosipulia
Maustekurkkua
Chimichurria
Sitruuna-aiolia
Kulhollinen vihersalaattia
Leipäpaloja
30€/hlö

+ 200 g grillattua kotimaista naudan ulkofileetä ja salviavoita L, G 20€
+ Paistettuja kasviksia ja hernehummusta M, V, G 7,00€
+ Friteerattuja falafeleja M, V, G 6,50€
+ Ranskalaiset ja talon aiolia M, G 6,50€

Tilaa fondue vähintään vuorokautta ennen sähköpostitse taivaanranta.lahti@teerenpeli.com minimissään kahdelle hengelle.