À la carte

Varaa pöytä Afternoon Tea Fondue

Alkuruoat

HÄRKÄTARTAR KOTIMAISESTA 
NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Graavattua keltuaista, pikkelöityä 
punasipulia, dijonmajoneesia,
suolakurkkuvinaigrettea ja valkosipulileipää 
15,00
 
AURAJUUSTO-VALKOSIPULIETANAT 
JA TALON PAAHDETTUA LEIPÄÄ L, (G)
13,00
 
CARPACCIO SOKERISUOLATUSTA LOHESTA M, G
Saaristolaiskrutonkeja, rucolamajoneesia,
versosalaattia ja punajuurta
14,00
 
SAVUTOFU-SKAGEN TOAST M, V, G
Punasipulihilloketta, 
yrtti cavi-arttia ja tilliä
13,00
 
LAISKAJAAKKO OLUELLA MAUSTETTUA 
KERMAISTA POROKEITTOA L
Hilma juustolla gratinoitu toast ja 
puolukkageeliä
14,50/18,50
 
TALVEN MAKUJA L, G
Kaksi pientä bliniä, graaviporoa, 
punajuuritartaria, siianmätiä ja tillismetanaa 
16,00
 
 

Blinit

BLINI MUIKUN- JA SIIANMÄDILLÄ L
Suolakurkkua, punasipulia ja smetanaa
19,50

BLINI SOKERISUOLATULLA LOHELLA L
Suolakurkkua, punasipulia, smetanaa ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä
18,50

 

BLINI SAVUPOROTARTARILLA L
Suolakurkkua, punasipulia, smetanaa ja puolukkahilloketta
18,50

BLINI PAAHDETULLA VUOHENJUUSTOLLA VL
Punajuuritartaria, gin-kurkkua, punasipulia ja balsamicoa
18,00

BLINI LAJITELMA  VL
2 x kuohkeaa Taivaanrannan bliniä, siianmätiä, savuporotartaria, sokerisuolattua lohta, paahdettua vuohenjuustoa, hunajaa, punasipulia, suolakurkkua, puolukkaa ja smetanaa
29,00
(Kahdelle alkuun tai pääruoaksi yhdelle)

Blinit ovat saatavana myös gluteenittomina.

 
 

Pääruoat

KOTIMAISTA NAUDAN SISÄFILEETÄ JA 
VISKIPIPPURIKASTIKETTA L, G
Friteerattua parmesaaniperunaa, 
savustettua juuriselleripyreetä ja lehtikaalia
35,50
 
SALVIAVOISSA PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA L, G
Skoonelaista perunaa, 
pekonihilloketta ja viskipuolukkaa 
23,50
 
PAAHDETTUA ANKANRINTAA L
Paistettuja perunagnoccheja, 
pinaattikermaa ja parmesaania
27,00
 
PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA L, G
Sahramirisottoa, paahdettua 
punajuurta ja tilli-hollandaisea  
28,00
 
CHEFFIN KASVISKOFTAT M, V, G
Kermaista cashew-porkkanakastiketta 
ja friteerattua yrtti-kaprisperunaa 
23,50
 

LISÄKSI:
Lisäkesalaatti ja paahdettua valkosipulileipää 6,50 M
Ranskalaiset ja talon aiolia 6,50 M, G

Jälkiruoat

SITRUUNA CRÈME BRÛLÉE L, G
10,00 
 
KARPALOPARFAIT M, V, G
Kinuskia ja suklaata
10,00
 
PORKKANAKAKKUA L,G
Tuorejuustomoussea ja pistaasia 
13,00
 
JUUSTOLAJITELMA, HILLOKKEITA JA SUKLAATA
15,00 
 
MINI WHISKY TASTING
Maista Teerenpeli Tislaamon palkittuja 
viskejä 2 x 2 cl ja niihin sopivat pikkuherkut.
 
PALO & AGED 15 YEARS L, G
Maalaisbrie & Appelsiinisuklaa
19,50 
 
SAVU & AGED 10 YEARS G
Peltolan Blue & Pistaasi-valkosuklaa
19,50 
 
TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
6,50/annos
 
TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3yo, kahvi, fariinisokeri ja kerma
12,00 

Menut

Tähkä menu

TALVEN MAKUJA L, G
Kaksi pientä bliniä, graaviporoa, punajuuritartaria, 
siianmätiä ja tillismetanaa  
 
**
KOTIMAISTA NAUDAN SISÄFILEETÄ JA VISKIPIPPURIKASTIKETTA L, G
Friteerattua parmesaaniperunaa,
savustettua juuriselleripyreetä ja lehtikaalia
 
tai
 
PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA L, G
Sahramirisottoa, paahdettua punajuurta 
ja tilli-hollandaisea
 
**
SITRUUNA CRÈME BRÛLÉE L,G
 
 
lihalla  58€ / kalalla 53€
 
+viinipaketti 35€
 

Afternoon tea

AFTERNOON TEA MENU

Kurkku sandwich L
Graavilohi sandwich L
Åbyn näkkileipää ja siianmätiä L
Poroquiche ja pikkelöityä kantarellia L
Parmesaanikeksit L
Hillottua kurpitsaa M, G
Skonssit L
Macarons L
Suklaaleivos L
Vadelmakermavaahtoa L, G
Briejuustoa G
Mustikkahilloketta M, G

Laadukas teevalikoima

30€/hlö

Tilaa Afternoon tea vähintään vuorokautta ennen sähköpostitse taivaanranta.lahti@teerenpeli.com minimissään kahdelle hengelle.

Fondue

LIHA-FONDUE
Juustofondue L, (G )
Sisältää kotimaista Hilmajuustoa
**
Karitsanlihapullia
Viski-BBQ possua
Valkosipulimarinoitua kanaa
Salamia
Hillosipulia
Maustekurkkua
Pikkelöityjä kasviksia
Viskisinappia
Savuaiolia
Kulhollinen vihersalaattia
Leipäpaloja
32€/hlö

KASVIS-FONDUE
Juustofondue L, (G )
Sisältää kotimaista Hilmajuustoa
**
Marinoitua tofua
Za`atar maustettua kurpitsaa
Valkosipulipaahdettua kukkakaalia
Kirsikkatomaattia
Hillosipulia
Maustekurkkua
Chimichurria
Sitruuna-aiolia
Kulhollinen vihersalaattia
Leipäpaloja
30€/hlö

+ 200 g grillattua kotimaista naudan ulkofileetä ja salviavoita L, G 20€
+ Paistettuja kasviksia ja hernehummusta M, V, G 7,00€
+ Friteerattuja falafeleja M, V, G 6,50€
+ Ranskalaiset ja talon aiolia M, G 6,50€

Tilaa fondue vähintään vuorokautta ennen sähköpostitse taivaanranta.lahti@teerenpeli.com minimissään kahdelle hengelle.