JUHLAMENU

Taivaanranta täyttää tasan 20vuotta 18.10.
Juhlan kunniaksi olemme luoneet herkullisen menukokonaisuuden klassikkoannoksista jotka ovat tehneet upean matkan näihin päiviin saakka.
Alkuruoan savumuikku-toast on ensimmäisenkerran ollut ruokalistalla 2011 ja osoittautui heti kansan suosikiksi. Taivaanrannan viskipippuripihvin syntyhistoria ulottautuu 2000 luvun alkuun, kun silloinen keittiöpäällikkö Toni Laaksonen kehitti todellisen hittituotteen. Viskipippuripihvi onkin ollut siitä lähtien jokaisella menulla. Myös Crème brûlèe ja mustikkasiiderisorbetti on 2000 luvun hittejä joka on pysynyt listoilla tasaisesti, ja eikä ihme Teerenpelin mustikkasiideristä valmistettu sorbetti ja kermainen paahtovanukas on upean menun upea lopetus.  

SAVUMUIKKU-TOAST
Siianmätiä, mummonkurkkuja, kevätsipulikreemiä ja saaristolaisleipää (L,G)
Taivaanrannan Juhlaolut tai Bianco di Sukula -valkoviini
**
VISKI-PIPPURIPIHVI
Kotimaista naudan sisäfileetä, Gruyère-perunaleivos, kauden kasviksia ja viski-pippurikastiketta (L,G)
LaiskaJaakko tumma lager-olut tai Rosso di Sukula -punaviini
*
HILMA TILSIT -JUUSTOA
humalalla maustettua kirsikkahilloketta ja omena-viskisiirappia (L,G)
VauhtiVeikko -vehnäolut
**
MUSTIKKA
Kardemumma Crème brûlée ja mustikkasiiderisorbettia (L,G)
Teerenpeli Viskilikööri tai Teerenpeli Kaski Single Malt viski
Koko menu 54,-/hlö
Juomapaketti +23,-/hlö

ISÄNPÄIVÄ MENU

Taivaanrannan Isänpäivä on herkullinen hetki koko perheelle. Tarjoamme monipuolisen alkuruokapöydän, valinnaisen pääruoan pöytiin tarjoiltuna ja raikkaan klassikko jälkiruoan.

Meiltä löydät myös perheen pienimmille suunnitellun kolmen ruokalajin menun kala tai kana pääruualla.

MENU

Alkuruokapöydästä

Viskitynnyrillä savustettua lohta ja punajuurta M, G
Luomusitruunalla maustettua haukitartaria M, G
Härkäpastramia, hoisinmajoneesia, vesikrassia ja karamellisoituja pinjansiemeniä L, G
Manchegoa, rucolaa ja paahdettua päärynää G
Grillattuja vihanneksia M, G, V
Panzanella salaattia M
Pikkelöityä punaherukkaa ja punasipulia M, G, V
Hummusta M, G, V
Taivaanrannan focacciaa ja voita L

Pääruoka

Grillattua sonnin sisäfileetä ja ylikypsää Vetikon tilan sonninrintaa L, G
Gruyére-perunaa, juureksia ja portviinikastiketta
**
Ankankoipi confit L, G
Tattirisottoa, pecorinoa ja timjamikastiketta
**
Paistettua Vesijärven kuhaa L, G
Sitruunaperunaa, lehtikaalia ja kapris-persiljavoita

Jälkiruoka

Crème brûlée ja mustikkasorbettia L, G

Menu lihalla 40€
Menu ankalla tai kalalla 38€

Tervetuloa taivaallisten makujen pariin