Ajankohtaista

BLINI & TISLAAMOTASTING

Tule Teerenpelin tislaamon alkujuurille Lahteen, Ravintola Taivaanrannan kellaritiloihin, missä sijaitsee Teerenpelin alkuperäinen tislaamo ja showroom!

LA 30.1. klo 15. BLINI & VISKI -tasting.
Makumatka Teerenpeli Tislaamon tuotteisiin yhdistettynä herkullisiin blineihin.

Hinta 25€ / hlö
Varaukset: taivaanranta.lahti@teerenpeli.com tai nettisivuiltamme

Huolehdimme turvaväleistä, käsidesiä löytyy ja käytämme maskeja kierroksella.

Taivaanrannan uutiskirje 1/2021

Uusi vuosi ja uudet maut!

Uusimmassa uutiskirjeessämme mm.

Keittiömestarimme Niko laittoi a la carte listan uusiksi uuden vuoden kunniaksi. Uudistetulla listalla löytyy tuttuja annoksia uudella twistillä, sekä uusia herkullisia tuttavuuksia, Taivaanrannan legendaarisia blinejä unohtamatta!

Lahden ympäristöpääkaupunkivuoden avajaisia juhlitaan myös Lahden keskustan ravintoloissa. Jokaisen ravintolan listalta on valittu mukaan yksi mahdollisimman ympäristöystävällinen annos.

Näistä lisää ja muita Taivaanrannan ajankohtaisia asioita uutiskirjeestämme.
Lue koko UUTISKIRJE TÄSTÄ

Liity uutiskirjeen tilaajaksi ja saat ajankohtaiset tiedot uusista menuista, tislaamokierroksista ja muista ajankohtaisista asioista suoraan s-postiisi!

TILAA UUTISKIRJE TÄSTÄ

Take away blinikassi

TAIVAANRANNAN TAKE AWAY BLINIKASSI
Tilaa torstaihin klo 18 mennessä ja nouda perjantaina klo 11-21 välisenä aikana.

Tilaukset s-postilla niko.nyman@teerenpeli.com

Blinikassin kaveriksi meiltä mukaan myös Teerenpeli Panimon alle 5,5% tuotteet edulliseen take away hintaan!

BLINIKASSI SISÄLTÄÄ:

Monipuoliset täytteet ja paistovalmis blinimassa. 
Taivaanrannan blinitaikina saa makunsa pitkästä käymisajasta sekä Teerenpelin Onnenpekka oluesta. 
Täytteet saavat makunsa kokin ammattitaidosta ja rakkaudesta ruokaan.

350 ml paistovalmista blinitaikinaa
kirkastettua voita

Mustikkamarinoitua kylmäsavuhaukea M, G
Viskitynnyrillä savustettua lohta M, G
Mätimoussea L, G
Kananmuna-sillisalaattia L, G
Poromoussea L, G
Pekoni-mozzarellapiirakkaa VL
Myrttisen suolakurkkua M, G
Punasipulihilloketta M, G
**
Appelsiini-maitosuklaatuorejuustokakkua 

35€/hlö
Blinikassi + kaksi pulloa Teerenpeli Onnenpekka pils olutta yhteensä 40€

Blinikassi on yhdelle runsas pääruoka ja kahdelle alkuruoka.
Blinitaikina lisäannos 350ml 5€/plo

Voit tilata blinikasseille myös kuljetuksen! Lahden aluetaksi kuljettaa blinikassit sovittuun paikkaan sovittuna kellonaikana.
Tarkemmat hintatiedot aluetaksin keskuksesta p. 0601 100 01

Blinibrunssi lauantaisin

Taivaanrannan blinibrunssi tarjolla
lauantaisin klo 12-15

Legendaarisia Taivaanrannan blinejä noutopöydästä. Makua blineihin tuo Teerenpelin panimon Onnenpekka -olut ja blinitaikinan pitkä käymisaika.
Lisäksi tarjolla Maatila-Liha Merosen makkaroita, monipuoliset itsevalmistetut täytteet, raikkaan herkullinen jälkiruoka ja kahvi/tee.

MENU

Taivaanrannan Onnenpekka -olueeseen valmistettuja blinejä L
Merosen makkara-mix L, G

***
Savulohitartaria L, G
Mätimoussea L, G
Kananmuna-sillisalaattia L, G
Sinappista salami-kaalisalaattia L, G
Punasipulia ja Myrttisen suolakurkkua M, G
Panzanellasalaattia sitruunamarinoidusta kanasta M
Kimchiä M, G
Pinaattipestoa M, V, G
Mintulla maustettua tofu-linssisalaattia M, V, G
Avokado-kikhernesalaattia M, G, V

***
Litsi-kookospannacotta ja viskiliköörillä marinoituja hedelmiä M, G
Kahvia ja teetä

Koko buffet ja blinejä haluamasi määrä 25,-/hlö

PS. Valmistamme myös gluteenittomia blinejä ennakkotilauksesta.

Varaa pöytä: 
nettisivuiltamme tai taivaanranta.lahti@teerenpeli.com

Take away verkkokauppa avoinna!

Tilaa lounaat, a la carte listan annokset ja valmiit menut kotiin, töihin tai viemisiksi. Mukaan myös Teerenpeli Panimon juomat!

Tilaa kätevästi etukäteen ja nouda ravintolasta. Verkkokauppa osoitteessa https://taivaanrantalahti.bestorante.com

Teerenpeli on maailman paras viskituottaja!

Teerenpeli on maailman paras viskituottaja 2020

Teerenpeli Panimo & Tislaamo on voittanut ”Worldwide whisky producer” -sarjan maailman suurimmassa alkoholikilpailussa International Wine and Spirit Competitionissa.

Lontoossa järjestettyyn alkoholijuomien kutsukilpailuun osallistui satoja tuotteita ympäri maailmaa. Maailman parhaan viskituottajan tittelistä kilpailivat finaalissa tänä vuonna myös taiwanilainen Kavalan Distillery, kanadalainen Sazerac Company ja australialainen The Lark Distillery. Kilpailussa Skotlantilaisille tislaamoille oli oma sarja.

– Meille jo ensimmäinen Suomeen saatu ehdokkuus oli suuri kunnia. Mutta se, että vielä voitimme sarjan, on tietysti aivan huikea tunnustus lähes 20 vuoden työlle, toteaa Panimo & Tislaamon toimitusjohtajan Samuli Korhonen.

Teerenpeli Yhtiöiden yrittäjä ja toimitusjohtaja Anssi Pyysing pitää voittoa yllätyksenä, mutta näkee sille hyvät perusteet.

– Teerenpelin viski tehdään koko maailman mittakaavassa ainutlaatuisista raaka-aineista:
Salpausselän harjujen suodattamasta, maailman parhaasta pohjavedestä sekä lähipelloilla kasvatetusta ja Lahdessa mallastetusta ohrasta. Niihin kun lisää kaiken sen kokemuksen, taidon ja intohimon, jota Teerenpelillä viskintislaajana on, eihän siitä voi syntyä kuin maailman parasta viskiä, hän sanoo.

IWSC palkitsi useita Teerenpelin viskejä huippumaininnoilla jo kesällä. Vuoden viskituottaja- palkinto viimeisteli Teerenpelin nousun maailmanluokan viskintekijänä, luonnehtii Korhonen.

Lahjakorttikauppa on avoinna!

Lahjakortti on maistuva lahja.
Taivaanrannan lahjakorttikauppa palvelee osoitteessa https://lahjakortti.taivaanranta.com

Lahjakortin saat tilattua pdf-tiedostona suoraan sähköpostiisi tai postitamme pahvisen kortin 5€:n hintaan.

#supportyourlocal

Osta lahjaksi Viskiä ja Teerenpeliä -kirja!

Viskiä ja Teerenpeliä on tarina viskitislaamon perustamisesta ja mahdottoman tekemisestä mahdolliseksi. Mistä syntyi ajatus valmistaa viskiä Suomessa? Kuinka tislauspannut saatiin mahtumaan lahtelaisen ravintolan kellariin? Miten pienestä tammenterhosta kasvaa tynnyri ja miten tammi vaikuttaa viskin makuun?

Näihin ja moniin muihin kysymyksiin löydät vastauksen tästä kirjasta. Tislaamon tarina vie lukijan herkulliselle seikkailulle viskin syntysijoille Skotlannin Ylämaille, tynnyripajalle Andalusian aurinkoon ja Teerenpelin juurille Lahteen seuraamaan tislaajamestareiden kiehtovaa ja tarkkaa työtä. 

Kirjan tekijänä on olutkirjoistaan tuttu Mikko Salmi ja se on kirjoitettu sekä suomeksi että englanniksi.

Mahtava idea vaikka joululahjaksi. Kirjan saat ostettua meiltä sekä myös Teerenpelin verkkokaupasta.

Ravintolapäällikölle tunnustusta!

Taivaanrannan ravintolapäällikkö Anu Lehto sai ravintola-alan tunnustusta pitkästä työurastaan ja hänet installoitiin Rôtisseur- järjestön Chef de Table -käädyillä.

La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs eli Paistinkääntäjät ovat maailman vanhin ja suurin gastronominen järjestö, joka on perustettu jo vuonna 1248. Järjestön toiminta yhdistää gastronomiasta kiinnostuneet keittiö- ja saliammattilaiset sekä alan harrastajat. Harrastajajäsenet ovat aktiivisia gastronomian harrastajia, joita yhdistää kunnioitus ruokaa, ammattitaitoa ja raaka-aineita kohtaan. Ammattilaisjäsenet ovat puolestaan kovan luokan ammattilaisia, joilla on intohimo kehittää edelleen ruokakulttuuria.

Kapitulissa eli Paistinkääntäjien vuosittaisessa suurtapahtumassa installoidaan järjestön uudet jäsenet ja he saavat käädyt, joiden väri erottaa toisistaan ammattilaiset ja harrastajat sekä hallinnossa toimivat jäsenet. Käädyt kertovat myös kantajan ammatista.