Ajankohtaista

Taivaanrannan vappubrunssi!

Taivaanrannan vappubrunssi katettuna lauantaina 1.5.
Kattaukset klo 11, klo 13 ja klo 15

Varaa pöytä nettisivuiltamme tai taivaanranta.lahti@teerenpeli.com

Alkuruokapöytä

Sitruunamarinoitua maalaiskanaa M, G
Graavia lohta, kananmunaa ja varhaisperunaa L, G
Sillivoileipiä, mummonkurkkua ja kevätsipulismetanaa L, G
Sinisimpukkasalaattia M, G
Savustettua lammasta, paahdettuja juureksia ja mallasviskidressing M, G
Grillattua parsaa M, G
Uunikuivattua tomaattia, rucolaa ja parmesaania L, G
Nokkospestoa L, G
Manchegoleipää, voita ja basilikalevitettä 

Pääruoka valinnan mukaan

Gruyére gratinoitua, ylikypsää kotimaista naudan
entrecôtea L, G
Paahdettuja kasviksia, aiolia ja timjamikastiketta
tai
Paahdettua ankanrintaa ja confattua ankankoipea L, G 
Timjami-kukkakaalia, korvasienivoita ja portviinikastiketta
tai
Paistettua nieriää L, G 
Parsarisottoa, appelsiinivoita ja kevätsipulia

Jälkiruoka

Luomusitruunavanukasta, raparperi-vaniljajäätelöä ja
suklaata G

47€ / hlö

Take away vappubrunssi

Tilaukset maanantaihin 26.4. klo 16 mennessä. 
Nouto torstaina 29.4. tai perjantaina 30.4.
Tilaukset niko.nyman@teerenpeli.com

Take away menu

Hiillostettua kirjolohta ja lohenmätileivos L, G
Silliä, perunaa ja kevätsipulismetanaa L, G
Parsa-vuohenjuustopiirakkaa VL
Savustettua ankanrintaa ja raparperichutneytä M, G
Kotimaista pientilajuustoa, karamellisoituja pähkinöitä ja marmeladia L, G
**
Wallenbergin pihvi ja tummaa rosmariinikastiketta L, G 
Teerenpeli viskimakkaraa L, G
Parmesaaniperunaleivos L, G 
Kasviksia ja kapris-valkoviinivoita L, G
Taivaanrannan viskisinappia L, G 
**
Sitruuna-suklaaleivos L, G
Munkki L

39€/hlö

Taivaanrannan vappusatanen

Hinta 100€, sisältää kahdelle:

Take away vappubrunssi kahdelle
Six pack Teerenpeli Panimon juomia
2* Onnenpekka Pils
2* Session IPA
2* Lempi Mustikkasiideri
Teerenpeli craft käsidesi 400ml

Lahjakorttikauppa on avoinna!

Lahjakortti on maistuva lahja.
Taivaanrannan lahjakorttikauppa palvelee osoitteessa https://lahjakortti.taivaanranta.com

Lahjakortin saat tilattua pdf-tiedostona suoraan sähköpostiisi tai postitamme pahvisen kortin 5€:n hintaan.

#supportyourlocal

Teerenpeli on maailman paras viskituottaja!

Teerenpeli on maailman paras viskituottaja 2020

Teerenpeli Panimo & Tislaamo on voittanut ”Worldwide whisky producer” -sarjan maailman suurimmassa alkoholikilpailussa International Wine and Spirit Competitionissa.

Lontoossa järjestettyyn alkoholijuomien kutsukilpailuun osallistui satoja tuotteita ympäri maailmaa. Maailman parhaan viskituottajan tittelistä kilpailivat finaalissa tänä vuonna myös taiwanilainen Kavalan Distillery, kanadalainen Sazerac Company ja australialainen The Lark Distillery. Kilpailussa Skotlantilaisille tislaamoille oli oma sarja.

– Meille jo ensimmäinen Suomeen saatu ehdokkuus oli suuri kunnia. Mutta se, että vielä voitimme sarjan, on tietysti aivan huikea tunnustus lähes 20 vuoden työlle, toteaa Panimo & Tislaamon toimitusjohtajan Samuli Korhonen.

Teerenpeli Yhtiöiden yrittäjä ja toimitusjohtaja Anssi Pyysing pitää voittoa yllätyksenä, mutta näkee sille hyvät perusteet.

– Teerenpelin viski tehdään koko maailman mittakaavassa ainutlaatuisista raaka-aineista:
Salpausselän harjujen suodattamasta, maailman parhaasta pohjavedestä sekä lähipelloilla kasvatetusta ja Lahdessa mallastetusta ohrasta. Niihin kun lisää kaiken sen kokemuksen, taidon ja intohimon, jota Teerenpelillä viskintislaajana on, eihän siitä voi syntyä kuin maailman parasta viskiä, hän sanoo.

IWSC palkitsi useita Teerenpelin viskejä huippumaininnoilla jo kesällä. Vuoden viskituottaja- palkinto viimeisteli Teerenpelin nousun maailmanluokan viskintekijänä, luonnehtii Korhonen.

Osta lahjaksi Viskiä ja Teerenpeliä -kirja!

Viskiä ja Teerenpeliä on tarina viskitislaamon perustamisesta ja mahdottoman tekemisestä mahdolliseksi. Mistä syntyi ajatus valmistaa viskiä Suomessa? Kuinka tislauspannut saatiin mahtumaan lahtelaisen ravintolan kellariin? Miten pienestä tammenterhosta kasvaa tynnyri ja miten tammi vaikuttaa viskin makuun?

Näihin ja moniin muihin kysymyksiin löydät vastauksen tästä kirjasta. Tislaamon tarina vie lukijan herkulliselle seikkailulle viskin syntysijoille Skotlannin Ylämaille, tynnyripajalle Andalusian aurinkoon ja Teerenpelin juurille Lahteen seuraamaan tislaajamestareiden kiehtovaa ja tarkkaa työtä. 

Kirjan tekijänä on olutkirjoistaan tuttu Mikko Salmi ja se on kirjoitettu sekä suomeksi että englanniksi.

Kirjan saat ostettua meiltä sekä myös Teerenpelin verkkokaupasta.

Ravintolapäällikölle tunnustusta!

Taivaanrannan ravintolapäällikkö Anu Lehto sai ravintola-alan tunnustusta pitkästä työurastaan ja hänet installoitiin Rôtisseur- järjestön Chef de Table -käädyillä.

La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs eli Paistinkääntäjät ovat maailman vanhin ja suurin gastronominen järjestö, joka on perustettu jo vuonna 1248. Järjestön toiminta yhdistää gastronomiasta kiinnostuneet keittiö- ja saliammattilaiset sekä alan harrastajat. Harrastajajäsenet ovat aktiivisia gastronomian harrastajia, joita yhdistää kunnioitus ruokaa, ammattitaitoa ja raaka-aineita kohtaan. Ammattilaisjäsenet ovat puolestaan kovan luokan ammattilaisia, joilla on intohimo kehittää edelleen ruokakulttuuria.

Kapitulissa eli Paistinkääntäjien vuosittaisessa suurtapahtumassa installoidaan järjestön uudet jäsenet ja he saavat käädyt, joiden väri erottaa toisistaan ammattilaiset ja harrastajat sekä hallinnossa toimivat jäsenet. Käädyt kertovat myös kantajan ammatista.