Sibelius-festivaali menu

Taivaanrannassa on tarjolla elokuussa 26.-31.8.2024 ainutlaatuinen Sibelius-festivaali menu. Keittiömme on auki festivaalin ajan niin, että ehdit hyvin nauttia illallisen konsertin jälkeen. Tee pöytävaraus ja tule nauttimaan myös kulinaarisista elämyksistä.

Alkuruoka
Sorsarilletteä L, G
Paistettuja tatteja, tyrniä ja mustajuurta
tai
Toukolan tilan punajuurta ja vuohenjuustoa VL, G
Lehtikaalia ja ginillä maustettua punaherukkaa

Pääruoka
Grillattua naudan sisäfileetä ja béarnaisekastiketta L, G
Maa-artisokkaa ja sipulipyreetä
tai
Paistettua Vesijärven kuhaa L, G
Sitruunaperunaleivos, kauden kasviksia ja voi-viinikastiketta

Jälkiruoka
Omena tarte tatin ja viski-vaniljamoussea L
tai
Puolukka crème brûlée L, G

60€ / 58€ festivaalilipulla

Sibelius-festivaali 29.-31.8.2024
Sinfonia Lahden Sibelius-festivaali kokoaa jälleen säveltäjämestarin ystävät Sibeliustaloon elokuussa, nyt jo 25. kerran! Juhlafestivaalin ohjelmassa on itseoikeutetusti säveltäjämestarin kruununjalokivet – kolmen päivän aikana, kolmessa konsertissa kuulemme kaikki Sibeliuksen seitsemän sinfoniaa ja pääsemme kokemaan, miten säveltäjän musiikillinen kieli kirkastuu, mitä pidemmälle sinfonista sykliä kuljemme. Sinfoninen sykli myös huipentaa Dalia Stasevskan nelivuotisen kauden festivaalin taiteellisena johtajana.